Artisan Pasta

Publicado por: Yolitza Perroni

¿Cuál es el problema que estás resolviendo? Sustentar con datos

En los últimos dos años han salido al mercado muchos emprendimientos, los cuales utilizan como proveedores grandes cadenas de insumos, dejando de lado al pequeño productor o comerciante que se encuentra en su zona.

Breve descripción del emprendimiento/solución al problema descrito/productos, servicios que ofrecen:

Uno de nuestros pilares es enfocarnos en apoyar a nuestra comunidad, desde el productor hasta el vecino que pueda hacernos el delivery para integrarlos así en la actividad económica.

¿Con cuál de las áreas temáticas/ODS de este desafío se vincula el emprendimiento?

Alimentación / Agronomía / Gastronomía, Educación, Producción y Consumo Responsable

Número de personas que se han beneficiado hasta la fecha con de su emprendimiento.

1000

Describan brevemente: ¿Cuáles son las estrategias de sostenibilidad que planea aplicar a futuro?, ¿Qué actividades lo harían sostenible?, ¿Cómo lo piensas lograr?, ¿Cuántas personas espera alcanzar (beneficiar) en los próximos 3 años con su emprendimiento?

Fortalecer las alianzas con los productores de nuestra comunidad brindando herramientas para que puedan calcular de forma efectiva sus costos y asi lograr un precio justo para ambas partes. Fomentar el cultivo orgánico

¿Qué impacto positivo tiene su emprendimiento en la comunidad?

Ayudamos a que nuestra comunidad se convierta en un actor importante dentro de la economía local. Fomentamos el cultivo y la cría orgánica para así impulsar una alimentación más saludable.

¿Qué hace que su emprendimiento sea innovador?, ¿Cómo se diferencia su emprendimiento de otras iniciativas que trabajan en el mismo campo?

Elaboramos pastas artesanales de manera honesta, sin aditivos,conservantes ni precios elevados.

Describan brevemente qué motivó a su equipo a involucrarse en esta temática.

Es un concepto que se transformó en el camino después de poder ver como la crisis actual ha impactado en nuestra comunidad, a unos mas que a otros. Somos creyentes de que si nos apoyamos entre todos nos levantamos más rapido.

¿Con qué aliados cuenta? Menciónelos y describa brevemente la alianza

Actualmente buscamos mantener nuestras alianzas centradas en la comunidad, tenemos productores de albahaca, ají dulce margariteño, entre otros. También nos enfocamos en utilizar a pequeños comercios de la zona como "El camino de las especias".

¿Cuál es su estrategia de crecimiento, expansión y/o réplica?

Llegar a la mayor cantidad de personas con nuestra línea de productos congelados y abrir un local en el cual el público pueda consumir nuestras pastas hechas a mano, en el momento y con mucho amor.

Describan brevemente: ¿Quiénes conforman su equipo de trabajo? y ¿Cuáles son las capacidades que aportan al emprendimiento?

Percy Muñoz: Egresado del ICTC, es el cocinero creativo, se encarga de toda la producción y creación de sabores. Maneja todos los costos. Yolitza Perroni: maneja toda la parte social del negocio. Trato con proveedores locales, redes sociales, atención al cliente.

¿Posee usted una organización registrada y los permisos legales que necesita para operar?

No

Grupo

# Nombre y Apellido Cedula Telefono Correo Edad
1 Percy Muñoz
2 Yolitza Perroni
3
4

MULTIMEDIA

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