La bahía de Cata es considerada uno de los destinos turísticos más populares entre los bañistas, pero son pocas las personas que conocen sobre los productos vegetales y animales que trabajan los habitantes de este pueblo, mucho menos es conocido su potencial como destino ecoturístico. Aunado a esto, Cata es un pueblo con una historia de prácticas sostenibles arraigadas a su cultura poco conocidas, así como también hay prácticas agresivas con el medio ambiente que pueden mejorarse y a su vez brindar beneficios económicos y sociales a la comunidad.
Estas afirmaciones pueden ser respaldadas por Cata 1610 (2019), como una pequeña compilación histórica de la Bahía de Cata, y en el PORU vigente del Parque Nacional Henry Pittier, como primer documento descriptivo del área de trabajo.

Catica busca asociar y reconciliar la Biodiversidad del Parque Nacional Henri Pittier con la Agriculta y otras prácticas económicas locales a través de técnicas Sostenibles, que promuevan el desarrollo económico de los habitantes de la Bahía de Cata y la de a conocer como algo mucho más vasto que sólo un destino de turismo de costa. Queremos mostrarle al mundo quienes son los productores de Cata, la calidad de sus rubros obtenidos a través de prácticas sostenibles de agricultura y turismo, y la excelencia de los productos derivados de este trabajo.

Alimentación / Agronomía / Gastronomía, Ambiente, Género e Inclusión, Producción y Consumo Responsable, Empleo y Desarrollo Económico, Tecnología, Alianzas y Redes

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Planteamos tres pilares: Biodiversidad, que documentará y promoverá la investigación del ecosistema del Parque Nacional Henri Pittier, que consiste en un bosque húmedo muy diverso. Agricultura, documentaremos los productos vegetales y las buenas prácticas de agricultura llevadas a cabo por los productores pertenecientes a nuestra red, tales como el cultivo en bosque y la recolección. Sostenibilidad, pretendemos aplicar los conocimientos de los pilares anteriores y transformarlos en ejemplos reales de prácticas sostenibles que producen los ingredientes de nuestros platillos.

Con cada compra, nuestros clientes podrán acceder a una ficha informativa que les hablará del origen de los ingredientes del platillo que están consumiendo, sacando del anonimato al productor catero, las bondades ecosistémicas de la Bahía, y las prácticas sostenibles que permiten que ambos extremos coexistan en armonía. Esto nos permitirá desarrollar a posteriori rutas de ecoturismo y aviturismo en Cata a través de las cuales promovamos el trabajo de nuestros productores y las virtudes de Cata.

No existe una iniciativa de reconciliación hombre-agricultura-ambiente que actualmente se encuentre en desarrollo dentro la Bahía de Cata. Proponemos la culinaria y el turismo como las herramientas principales de desarrollo económico de la comunidad de Cata, el sector de ciclistas mensajeros en Caracas y educación ambiental del turista y consumidor de nuestros productos.

La Bahía de Cata es un lugar muy diverso biológica y culturalmente hablando, que ofrece vivencias, colores y sabores únicos. Durante 12 años, Juan (de Dios) García ha trabajado con la comunidad y detectado varios de sus problemas, originándose la idea de este proyecto, y con él, la iniciativa de reunir a un equipo multidisciplinario que documentará esta biodiversidad e impulsará desarrollo en la comunidad, reconciliando sus prácticas y cultura con el medio ambiente que le da escenario.

Empresa Campesina Cata: Producción de Cacao, educación ambiental, seguimiento en la aplicación de técnicas sostenibles e intercambios de saberes para el empoderamiento de las mujeres de la comunidad y reducir la deforestación. Cacao Pittier: Comercialización de los productos en Caracas.

Modelo Canvas de planificación estratégica de negocios. Trabajo de campo en la comunidad y en el ecosistema. Método científico de toma y análisis de datos.

Somos un equipo multidisciplinario con una visión común basa en nuestros tres pilares de Biodiversidad, Agricultura y Sostenibilidad. Un chef marabino, una bióloga caraqueña, una ingeniera agrónoma aragüeña, un ilustrador y un chocolatier artesanal cateros, nos coordinamos en la creación de una red de agricultores cateros y distribuidores ecológicos (ciclistas) en Caracas, para llevar a cabo este proyecto.

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